LOPES, Alessandro Silva; NEVES, Amanda Magalhães das; OLIVEIRA, João Eduardo Gomes de; CANEI, Natacha Moriana; ZACARÃO, Rafael Schlaucher Krass; ANSILIERO, Rafaela; STEFANELLO, Richeli; SEHN, Georgia Ane Raquel; RIGO, Elisandra. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO - QUÍMICA DE QUEIJO Petit SUISSE ADICIONADO DE FIBRA DE BAMBU. Colloquium Exactarum. ISSN: 2178-8332, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 178–184, 2023. Disponível em: https://journal.unoeste.br/index.php/ce/article/view/4522. Acesso em: 22 abr. 2026.